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Objectifs de ce blog


Grâce à ce blog, notre objectif est de faciliter la mise en réseau entre l’ensemble des acteurs de la formation "BP REA saliculture" qu'ils soient formateurs, intervenants, stagiaires (actuels et anciens), membres du conseil de perfectionnement, maîtres de stage et professionnels des différents sites… 

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Si vous souhaitez des renseignements sur la formation sur le BP REA Saliculture, veuillez joindre le centre de formation: Direction Emploi-Formation  de la Chambre d'Agriculture au 02 53 46 60 53 ou contacter le coordinateur de la formation par courriel frederic-miche@orange.fr

 

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5 novembre 2010 5 05 /11 /novembre /2010 21:20

Journée découverte sur le bassin de Guérande et celui du Mès avec d'abord une vision d'ensemble des traicts, des endiguements, de quelques marais....journée importante qui permet de voir géographiquement où on se situe et d'avoir un moment privilégié pour entamer des discussions autour du territoire et des spécificités des marais de la presqu'île.

Petite discussion également avec les affaires maritimes croisées à Sissable....

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5 novembre 2010 5 05 /11 /novembre /2010 21:07

C'est fait................ la rentrée pour l'ensemble des groupes BP REA s'est déroulée le 04 novembre avec tout d'abord une matinée consacrée aux explications d'usages sur le bon fonctionnement et le déroulement de la formation. Trois BP REA différents: Polyculture- Elevage, maraîchage et saliculture. En tout environ 35 personnes en formation cette année dont 8 en saliculture.

L'après midi a été l'occasion d'expliquer en détail le planning spécifique pour les saliculteurs et de parler des deux premières semaines de formation.

 

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31 octobre 2010 7 31 /10 /octobre /2010 11:32

Le nouveau groupe.... R.......... qui comprend 8 personnes rentre en formation le 04 novembre 2010.

 

Avec une première journée  le jeudi 04 novembre à Nantes pour "la rentrée générale" et les explications nécessaires pour bien débuter la formation. le vendredi sera consacré à la visite des deux bassins de production de la presqu'île guérandaise.

La semaine suivante sera très novatrice avec un déplacement au centre de formation de Beg-Meil qui dépend d'AGROCAMPUS OUEST pour faire une étude au "fil de l'eau". L'idée étant de passer d'un territoire à la franche cotière et voir les liens etroits entre les deux. Ceci est accompagné par Pierre Mollo et Geneviève Delbos. Cela doit permettre de bien fixer les idées et pour les stagiaires de bien comprendre qu'être sauniers-paludiers se fait en lien avec un environnement et de faire un zoom sur notre matière première qu'est l'eau de mer, des études sur les planctons seront effectuées.

Ce périple scientifique dure trois jours. Après le pont du 11 novembre, le vendredi sera consacré à des apports généraux sur le métier et à la viste du musée des marais salants de Batz sur mer avec Gildas Buron.

 

Bref un début de formation où on s'intéresse à l'histoire, notre environnement et à la mer.....

 

 

La formation durera 11 mois....Des nouvelles régulières seront données sur ce blog.

Vous pouvez découvrir le planning et les noms des personnes en formation sur ce blog sous les onglets correspondants dans la partie "informations générales".

 

A très bientôt

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29 septembre 2010 3 29 /09 /septembre /2010 17:37

C’est la journée de  présentation du rapport de stage et du dossier projet pour les stagiaires…………Tout se passe bien et les jurés ont été très satisfaits du travail fait…Beaucoup de détail, du sérieux et des présentations impeccables.

bravo aux stagiaires de façon anticiper ….Il faut maintenant attendre les résultats

 

Voici quelques photos faites sur le vif pour certains d’entre-eux :

 

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26 septembre 2010 7 26 /09 /septembre /2010 10:57

 

 

Beaucoup de jours de passés depuis les dernières nouvelles du groupe en formation…. Je m’en excuse mais il est vrai que le planning a été dense et les activités nombreuses….alors voici un petit résumé :

 

La période de stage s’est bien terminée avec une production de sel qui s’est arrêtée en même temps c'est-à-dire fin Août. Les stagiaires ont fait une belle saison avec du sel de qualité et en quantité. Quoi de mieux que de profiter d’une si belle saison également riche en apprentissage.

 

Le mois de septembre se termine et il y a eu beaucoup de travail de la part du groupe pour finaliser les deux dossiers « Rapport de stage » et « Projet » qui seront présentés devant un jury le 29 septembre, date de la fin de la formation.

Que dire sur cette période….Que….Chaque individu est différent face à ce genre de travail de mise en forme et d’analyse…..Au final les dossiers sont « bouclés » depuis vendredi dernier. Lundi 27 et Mardi 28 septembre nous permettent d’organiser des oraux blancs pour mettre les stagiaires en conditions pour leur prestation devant le jury le 29.

 

Le 30 septembre 2010 sera l’heure du bilan final à Nantes sur cette année de formation…

Un mois s’écoulera alors avant d’accueillir le nouveau groupe qui commence le 04 novembre 2010, groupe qui sera composé de 8 personnes.

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19 août 2010 4 19 /08 /août /2010 18:46

"Ouest France" du 18 août se fait l'écho du parcours d'un stagiaire en formation saliculture, Charles Braire,  à voir dans la rubrique communication

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2 août 2010 1 02 /08 /août /2010 10:55

Eh oui....pendant la période de stage, les futurs paludiers-sauniers ne sont pas pour autant débarrassé de moi...puisque comme chaque année je profite du stage pour les rencontrer sur leur saline de stage en présence de leur maître de stage.

Cela permet de prendre le temps pour discuter de l'avancée de l'apprentissage du métier, de voir le déroulement de la période de production et également de discuter avec le professionnel référent autour du stagiaire....

Moment de rencontre et de partage pour tous.....

 

Voilà quelques photos pour illustrer tout cela.....DSCF5715.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Des sourires et du beau sel....bravo

 

 

 

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15 juillet 2010 4 15 /07 /juillet /2010 16:22

 

Que s’est-il passé pour les stagiaires depuis la fin du module sur la commercialisation (semaine 23)…..

 

Les stagiaires ont fait principalement du marais avec un début de saison actif et évidement très encourageant….

Ils ont suivi également le module sur les activités de service (accueil-vente directe…) avec des notions générales et des visites notamment à Terre de sel…l’examen de ce module s’est déroulé le 02 juillet….Pour les résultats il faut attendre un petit peu.

Bernard Couronné et moi-même avons organisé des RDV individuels pour suivre et activer la préparation des dossiers de fin d’année (rapport de stage et dossier projet) …des informations à collecter auprès du tuteur avec également le fait de bien noter les activités terrain.

 

 

La période de stage a officiellement débutée le 12 juillet et se terminera le 31 Août 2010.

Pendant toute la période de stage, les stagiaires doivent noter des observations météorologiques, leurs prises, leurs estimations de poids, la pluviométrie éventuelle et faire des remarques pertinentes concernant la conduite de leurs salines de stage….Cette période est également l’occasion de travailler avec le maître de stage et également d'aller voir d’autres paludiers pendant la récolte pour observer et pratiquer différentes techniques de prises de sel.

 

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Pendant cette période nous pouvons avoir certains regroupement en salle à la Turballe pour faire avancer les dossiers mais aussi pour des interventions extérieures comme aujourd’hui par exemple avec l’intervention du Docteur Mailfert Dermatologue à Saint Nazaire qui a sensibilisé les stagiaires concernant les expositions au soleil.

 

 

 

 

 

 

A bientôt

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17 juin 2010 4 17 /06 /juin /2010 10:36

 

Les stagiaires ont suivi le module «  filière-commercialisation » spécifique à leur futur métier.

 

Pour cela nous avions déjà fait différentes visites notamment La Coopérative « les salines de Guérande »,   l’exploitation Didier Aube et également en dehors de la presqu’île guérandaise  les exploitations d’Emmanuel Violeau à Bourgneuf et de Sébastien Rossignol à Mornac sur Seudre.  De plus une intervention de Charles Perraud pendant le mois de mars avait  permi aux stagiaires de comprendre ce qu’était l’INAO.

 

La semaine dernière nous avons poursuivi dans cette voie de la filière sel avec des interventions et des visites terrain.

 

J’ai également présenté, lors d’une intervention en salle avec des supports adaptés, les tenants et les aboutissants de la filière sel c'est-à-dire :

 

  • Les principes d’une filière
  • Les modes de valorisation des produits
  • Les données nationales et internationales concernant la filière sel
  • Les structures représentatives
  • Des exemples de filière sel artisanal récolté à la main
  • Protection et reconnaissance, les enjeux de la filière

 

Pendant cette présentation trois intervenants extérieurs sont venus « imager » certaines parties abordées : Michel Coquard pour les aspects concernant les structures représentatives, Anne salariée d’Aprosela, et Gregory Pitart président d’Aprosela.

 

 

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Chaque stagiaire a reçu des documents de référence avec d’un coté des articles de presse et les textes réglementaires inhérents à ces notions.

 

Le directeur et la présidente de la coopérative « les salines de Guérande » sont intervenus. Ronan Loison a expliqué aux stagiaires le marché du sel d’origine et le positionnement de la coopérative sur ce marché. Il a abordé la stratégie commerciale pour la structure coopérative et également expliqué comment pouvaient se passer des négociations commerciales. Marie Thérèse Haumont, quant-à elle, est revenue sur la philosophie d’une coopérative.

 

Frédéric Maudet de la chambre d’agriculture de Loire-Atlantique a ensuite pris le relais et  présenté la démarche et  les premiers résultats de l’étude filière….Très intéressant…..Vivement que cela soit terminé.

 

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Nous avons visité plusieurs grandes surfaces (GMS) et boutiques pour se rendre compte des produits sels accessibles pour les consommateurs.

 

Nous avons également visité un maraîcher installé en bordure de marais pour que les stagiaires aient une idée plus précise sur un autre type de filière agricole…..Merci à Catherine Huitric pour la visite et les explications.

 

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Voilà un petit tour d’horizon…….intéressant !!!!

 

 

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1 juin 2010 2 01 /06 /juin /2010 08:15

Depuis début mai….les stagiaires ont  continué leur cursus de formation conformément au planning avec plusieurs modules. Ces modules se sont déroulés en parallèle avec des activités sur le marais et le début du sel. Nous arrivons à apporter de la souplesse dans le dispositif et faire en sorte que les stagiaires participent à l’ensemble des travaux…je pense plus particulièrement au déchargeage…Ces aménagements se font en concertation avec les maîtres de stage, les intervenants extérieurs et le centre de formation.

Notons que la majorité des stagiaires avait commencé à faire du sel avant les pluies de fin mai.

 

Début mai les stagiaires ont vu les règles juridiques, fiscales et sociales décomposées en formation à distance pendant 3 jours et 2 jours plus spécifiques en salle sur la saliculture avec Michel Coquard (notamment les questions de droit rural, le fermage, une intervention de Philippe Delavalle de Cap Atlantique sur Natura 2000 ……)

 

Une semaine a été également passée avec Frédéric Miché sur la conchyliculture…toujours très intéressant avec une personne passionnée par son métier. Pendant cette semaine les horaires aménagés ont permis aux stagiaires de participer aux chantiers collectifs de chaussage et au début du déchargeage.

 

Deux semaines étaient totalement consacrées aux activités du marais.

 

Le temps nous a « poussé » pour nous amener à produire du sel rapidement, la formation s’est adaptée.

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