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Objectifs de ce blog


Grâce à ce blog, notre objectif est de faciliter la mise en réseau entre l’ensemble des acteurs de la formation "BP REA saliculture" qu'ils soient formateurs, intervenants, stagiaires (actuels et anciens), membres du conseil de perfectionnement, maîtres de stage et professionnels des différents sites… 

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Si vous souhaitez des renseignements sur la formation sur le BP REA Saliculture, veuillez joindre le centre de formation: Direction Emploi-Formation  de la Chambre d'Agriculture au 02 53 46 60 53 ou contacter le coordinateur de la formation par courriel frederic-miche@orange.fr

 

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29 septembre 2010 3 29 /09 /septembre /2010 17:37

C’est la journée de  présentation du rapport de stage et du dossier projet pour les stagiaires…………Tout se passe bien et les jurés ont été très satisfaits du travail fait…Beaucoup de détail, du sérieux et des présentations impeccables.

bravo aux stagiaires de façon anticiper ….Il faut maintenant attendre les résultats

 

Voici quelques photos faites sur le vif pour certains d’entre-eux :

 

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26 septembre 2010 7 26 /09 /septembre /2010 10:57

 

 

Beaucoup de jours de passés depuis les dernières nouvelles du groupe en formation…. Je m’en excuse mais il est vrai que le planning a été dense et les activités nombreuses….alors voici un petit résumé :

 

La période de stage s’est bien terminée avec une production de sel qui s’est arrêtée en même temps c'est-à-dire fin Août. Les stagiaires ont fait une belle saison avec du sel de qualité et en quantité. Quoi de mieux que de profiter d’une si belle saison également riche en apprentissage.

 

Le mois de septembre se termine et il y a eu beaucoup de travail de la part du groupe pour finaliser les deux dossiers « Rapport de stage » et « Projet » qui seront présentés devant un jury le 29 septembre, date de la fin de la formation.

Que dire sur cette période….Que….Chaque individu est différent face à ce genre de travail de mise en forme et d’analyse…..Au final les dossiers sont « bouclés » depuis vendredi dernier. Lundi 27 et Mardi 28 septembre nous permettent d’organiser des oraux blancs pour mettre les stagiaires en conditions pour leur prestation devant le jury le 29.

 

Le 30 septembre 2010 sera l’heure du bilan final à Nantes sur cette année de formation…

Un mois s’écoulera alors avant d’accueillir le nouveau groupe qui commence le 04 novembre 2010, groupe qui sera composé de 8 personnes.

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2 août 2010 1 02 /08 /août /2010 10:55

Eh oui....pendant la période de stage, les futurs paludiers-sauniers ne sont pas pour autant débarrassé de moi...puisque comme chaque année je profite du stage pour les rencontrer sur leur saline de stage en présence de leur maître de stage.

Cela permet de prendre le temps pour discuter de l'avancée de l'apprentissage du métier, de voir le déroulement de la période de production et également de discuter avec le professionnel référent autour du stagiaire....

Moment de rencontre et de partage pour tous.....

 

Voilà quelques photos pour illustrer tout cela.....DSCF5715.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Des sourires et du beau sel....bravo

 

 

 

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15 juillet 2010 4 15 /07 /juillet /2010 16:22

 

Que s’est-il passé pour les stagiaires depuis la fin du module sur la commercialisation (semaine 23)…..

 

Les stagiaires ont fait principalement du marais avec un début de saison actif et évidement très encourageant….

Ils ont suivi également le module sur les activités de service (accueil-vente directe…) avec des notions générales et des visites notamment à Terre de sel…l’examen de ce module s’est déroulé le 02 juillet….Pour les résultats il faut attendre un petit peu.

Bernard Couronné et moi-même avons organisé des RDV individuels pour suivre et activer la préparation des dossiers de fin d’année (rapport de stage et dossier projet) …des informations à collecter auprès du tuteur avec également le fait de bien noter les activités terrain.

 

 

La période de stage a officiellement débutée le 12 juillet et se terminera le 31 Août 2010.

Pendant toute la période de stage, les stagiaires doivent noter des observations météorologiques, leurs prises, leurs estimations de poids, la pluviométrie éventuelle et faire des remarques pertinentes concernant la conduite de leurs salines de stage….Cette période est également l’occasion de travailler avec le maître de stage et également d'aller voir d’autres paludiers pendant la récolte pour observer et pratiquer différentes techniques de prises de sel.

 

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Pendant cette période nous pouvons avoir certains regroupement en salle à la Turballe pour faire avancer les dossiers mais aussi pour des interventions extérieures comme aujourd’hui par exemple avec l’intervention du Docteur Mailfert Dermatologue à Saint Nazaire qui a sensibilisé les stagiaires concernant les expositions au soleil.

 

 

 

 

 

 

A bientôt

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17 juin 2010 4 17 /06 /juin /2010 10:36

 

Les stagiaires ont suivi le module «  filière-commercialisation » spécifique à leur futur métier.

 

Pour cela nous avions déjà fait différentes visites notamment La Coopérative « les salines de Guérande »,   l’exploitation Didier Aube et également en dehors de la presqu’île guérandaise  les exploitations d’Emmanuel Violeau à Bourgneuf et de Sébastien Rossignol à Mornac sur Seudre.  De plus une intervention de Charles Perraud pendant le mois de mars avait  permi aux stagiaires de comprendre ce qu’était l’INAO.

 

La semaine dernière nous avons poursuivi dans cette voie de la filière sel avec des interventions et des visites terrain.

 

J’ai également présenté, lors d’une intervention en salle avec des supports adaptés, les tenants et les aboutissants de la filière sel c'est-à-dire :

 

  • Les principes d’une filière
  • Les modes de valorisation des produits
  • Les données nationales et internationales concernant la filière sel
  • Les structures représentatives
  • Des exemples de filière sel artisanal récolté à la main
  • Protection et reconnaissance, les enjeux de la filière

 

Pendant cette présentation trois intervenants extérieurs sont venus « imager » certaines parties abordées : Michel Coquard pour les aspects concernant les structures représentatives, Anne salariée d’Aprosela, et Gregory Pitart président d’Aprosela.

 

 

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Chaque stagiaire a reçu des documents de référence avec d’un coté des articles de presse et les textes réglementaires inhérents à ces notions.

 

Le directeur et la présidente de la coopérative « les salines de Guérande » sont intervenus. Ronan Loison a expliqué aux stagiaires le marché du sel d’origine et le positionnement de la coopérative sur ce marché. Il a abordé la stratégie commerciale pour la structure coopérative et également expliqué comment pouvaient se passer des négociations commerciales. Marie Thérèse Haumont, quant-à elle, est revenue sur la philosophie d’une coopérative.

 

Frédéric Maudet de la chambre d’agriculture de Loire-Atlantique a ensuite pris le relais et  présenté la démarche et  les premiers résultats de l’étude filière….Très intéressant…..Vivement que cela soit terminé.

 

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Nous avons visité plusieurs grandes surfaces (GMS) et boutiques pour se rendre compte des produits sels accessibles pour les consommateurs.

 

Nous avons également visité un maraîcher installé en bordure de marais pour que les stagiaires aient une idée plus précise sur un autre type de filière agricole…..Merci à Catherine Huitric pour la visite et les explications.

 

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Voilà un petit tour d’horizon…….intéressant !!!!

 

 

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1 juin 2010 2 01 /06 /juin /2010 08:15

Depuis début mai….les stagiaires ont  continué leur cursus de formation conformément au planning avec plusieurs modules. Ces modules se sont déroulés en parallèle avec des activités sur le marais et le début du sel. Nous arrivons à apporter de la souplesse dans le dispositif et faire en sorte que les stagiaires participent à l’ensemble des travaux…je pense plus particulièrement au déchargeage…Ces aménagements se font en concertation avec les maîtres de stage, les intervenants extérieurs et le centre de formation.

Notons que la majorité des stagiaires avait commencé à faire du sel avant les pluies de fin mai.

 

Début mai les stagiaires ont vu les règles juridiques, fiscales et sociales décomposées en formation à distance pendant 3 jours et 2 jours plus spécifiques en salle sur la saliculture avec Michel Coquard (notamment les questions de droit rural, le fermage, une intervention de Philippe Delavalle de Cap Atlantique sur Natura 2000 ……)

 

Une semaine a été également passée avec Frédéric Miché sur la conchyliculture…toujours très intéressant avec une personne passionnée par son métier. Pendant cette semaine les horaires aménagés ont permis aux stagiaires de participer aux chantiers collectifs de chaussage et au début du déchargeage.

 

Deux semaines étaient totalement consacrées aux activités du marais.

 

Le temps nous a « poussé » pour nous amener à produire du sel rapidement, la formation s’est adaptée.

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2 mai 2010 7 02 /05 /mai /2010 13:43

 

Eh oui nous revenons juste de notre déplacement sur les sites de Noirmoutier, Ré et Mornac sur Seudre avec comme planification des activités des visites diverses et variées et deux chantiers collectifs chez des sauniers.

 

Le groupe a visité les coopératives de sel de Noirmoutier (au pas de course) et de Ré (de façon détaillée). Merci à Loïc Président de la coopérative de sel de Ré pour son accueil et les réponses apportées aux stagiaires.

 

 

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Nous nous sommes rendus également sur différentes salines noirmoutrines et rhétaises. Visites de différentes salines où les stagiaires ont rassemblé de l’information sur les architectures spécifiques à chaque site….(petit livret individuel sous la main)

Beaucoup de questions et de commentaires des stagiaires sur ce qu’ils ont vu et ressenti…………

A noter qu’à Ré la visite s’est faite en vélo (coutume locale de circuler en deux roues)

 

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Un chantier s’est déroulé chez Philippe Raymond à Noirmoutier sur une reprise de friche avec un travail sur les vives de premières  eaux et chez Nicolas Dessis à Ré sur des muants à décabosser….Le travail des stagiaires a été appréciés…

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 Sinon deux visites chez Emmanuel Violeau et Sebastien Rossignol ont permi également de rassembler de l’information sur des activités de services (vente directe et accueil du public). Emmanuel et Sébastien nous ont accueillis à bras ouverts et ont été capables d’expliquer en détail leur activité de producteur indépendant avec tout le travail que cela demande et le type d’organisation à mettre en place.

 

 

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Le groupe a été participatif …Bravo…la fatigue s’est accumulée mais tous  ont répondu présent……………mêlant travail, échange, découverte des collègues en stage  mais aussi détente lors des longues soirées sur les îles…

 

Un merci très spécial à Hervé Boché à Noirmoutier et Michèle Jean Bart à Ré pour le temps consacré et leur généreuse disponibilité….

 

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23 avril 2010 5 23 /04 /avril /2010 11:32

Cette semaine (du 19 au 23 avril) a été l'occasion pour les stagiaires de voir les aspects travail et emploi sur l'exploitation avec  l'embauche, le statut des travailleurs occasionnels, les modes de paiement et de contrat, l'organisation administrative et la protection des travailleurs.

Deux jours se sont déroulés à Nantes et des visites d'exploitations ont été organisées en presqu'île dont voici quelques images...

 

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Concernant les risques professionnels ceux-ci ont été abordés mais des RDV seront pris de façon spécifique auprès d'un Kiné et d'un Dermatologue (j'essaye en ce moment de caller cela)

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18 avril 2010 7 18 /04 /avril /2010 19:35

 

 

L’ensemble du groupe Q était pendant 4 semaines  (du 22 mars au 17 avril 2010) avec leur maitre de stage respectif….Ils en ont bien profité et participé aux travaux d’habillage et  également aux travaux sur les digues..

J’ai eu l’occasion d’aller les rencontrer individuellement et de discuter avec les maîtres de stage. C’est toujours un moment privilégié où on prend le temps de discuter du déroulement de la formation, d’expliquer les échéances qui arrivent et de voir évidement si tout se passe bien….Encore merci aux maîtres de stage pour les disponibilités et pour leur investissement auprès des stagiaires…C’est vraiment une responsabilité et tous en sont bien conscients.

 

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 J’ai ré-insisté sur l’importance de collecter les informations terrain et de noter au jour le jour les travaux effectués pendant cette période d’habillage…Nous verrons cela de plus près au retour en formation.

 

La semaine prochaine (Du 19 au 23 avril) est consacrée à de la gestion avec 2 jours à Nantes et le reste en presqu’île avec des visites d’exploitation (Didier et Christophe comme chef d’exploitation Paludier) et Manuela accompagné de Bernard comme chef d’exploitation laitière).  Ceci dans la perspective de voir les aspects de gestion administrative, d’emploi, de classement et également de discuter des risques professionnels.

Le vendredi 23 à 14h00 se déroulera la réunion d’information pour les personnes ayant postulées à la prochaine session de formation…Les professionnels désirant y participer sont les bienvenus, la présence des stagiaires de cette année étant indispensable pour favoriser les échanges.

 

La semaine 17 du 26 au 30 avril sera la semaine décentralisée avec visite et travaux à Noirmoutier, Ré, passage à l’île d’Oléron et Mornac sur Seudre.

 

La formation se déroule…le temps avance toujours trop vite……………

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25 mars 2010 4 25 /03 /mars /2010 09:30

Le groupe est actuellement en stage depuis le 22 mars avec les maîtres de stage pour une durée de 4 semaines. Pendant cette période de stage, j’aurais l’occasion de rendre visite à chacun d’entre-eux pour discuter et me rendre compte du fonctionnement entre professionnel et apprenant.

Pendant cette période une demi-journée, le vendredi 26 mars en matinée, a été consacrée à l’entretien du petit matériel c'est-à-dire motopompe et débroussailleuse notamment. Cette demi-journée est un partage de mes expériences et des bonnes pratiques pour l’entretien de ce genre de matériel….Toujours intéressant.

 

Les stagiaires ont finit le premier tiers du module Gestion dispensé par Bernard Couronné.  L’étude des comptabilités spécifiques des paludiers est toujours aussi formatrice et appréciée par les stagiaires. De plus avec Bernard nous avons organisé une rencontre avec 3 stagiaires de l’année passée (merci à Pierre, Christophe et Gaétan)  qui ont expliqué où ils en étaient de leurs parcours à l’installation et témoigné de leurs années 2…Echange fructueux qui permet de bien comprendre ce qui se passe après l’année de formation et les étapes indispensables (pas toujours simples)

 

 

Une journée en salle à la Turballe a été consacrée à l’adaptation des compétences entre le site de Guérande, Noirmoutier et Ré avec des tableaux de comparaison concernant les spécificités de chaque en site (vocabulaire, architecture des salines, données géographiques et historiques….). Ce travail s’est  fait en s’appuyant sur l’étude de Geneviève Delbos effectuée dans le cadre d’interreg.

 

A noter également que le vendredi 19 mars s’est déroulé le conseil de perfectionnement à mi-parcours. Les délégués des stagiaires (Marie et Simon) font un bilan positif de la formation aussi bien sur le contenu que sur la forme. Ils apprécient beaucoup les interventions de formateur à la Turballe (Je pense notamment à des personnes ressources comme Pierre Mollo, Geneviève Delbos, Guillaume Gellineau…). Ils apprécient également l’adaptabilité du planning de formation en fonction des réalités du terrain même si il est encore possible pour eux d’aller plus loin dans l’adaptation. Ils ont par exemple très rapidement, après les événements, participés aux travaux collectifs sur les digues et les talus.

 

Le groupe est intéressant avec un bon esprit de travail et de découverte…Que cela continu…

 

Une réunion d’information sera organisée le 23 avril 2010 à la Turballe à partir de 14h00 pour rencontrer les candidats potentiels et leur présenter le métier et la formation….Avis aux amateurs.

Nous avons également discuté du recrutement de la prochaine « promo » avec une journée de «Passage des candidats devant les Jurys » qui aura lieu le 12 mai 2010. Les personnes retenues sur dossier seront convoquées pour cette journée.


A bientôt

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